Roquette & Cazes

Deze prachtige rode wijn is ontstaan uit een samenwerking tussen de Bordeaux-wijnmaker Cazes (Château Lynch Bages) en familie Roquette (Quinta do Crasto) uit de Douro. De gebruikte druiven (60% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca en 15% Tinta Roriz) zijn handgeplukt en hebben een rijping van 18 maanden gehad in Franse eikenhouten vaten.
Het resultaat een dieppaarse wijn met een complexe geur van bessenfruit, viooltjes en specerijen. Gestructureerd, maar elegant van smaak en met een frisse, lange afdronk.

Serveersuggestie: bij kruidige stoofschotels met lamsvlees of rundvlees, verse worst (chouriço) met linzen of kikkererwten. En natuurlijk bij pittige, middelharde kazen.

meer wijn omgeving Porto