Recioto di Soave “La Perlara” Ca’ Rugate

Recioto wordt gemaakt van gedroogde druiven. De druiven worden geleidelijk gedroogd in goed geventileerde ruimtes voor zo’n 6-7 maanden, waardoor de smaken zich concentreren en suikers en zuren intenser worden. In het voorjaar worden de gedroogde druiven geperst. Na een gisting met natuurlijke gisten rijpt de wijn 10-12 maanden in eikenhouten vaten.
Deze Recioto di Soave La Perlara heeft een heldergouden kleur en een intens aromatische geur van bloemen en krenten. De smaak is weelderig zoet met tonen van krenten, vijgen, noten en specerijen.

Serveersuggestie: heerlijk om zo te drinken of bij blauwe kazen of luchtige cakes.
Serveertemperatuur: 10°C
Inhoud: 50 cl

meer wijn van wijnhuis Ca’ Rugate